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我が家では毎年梅雨の時期になると青梅を買ってきて梅酒を作っています。 最近健康を気にするようになってきたため、今年は梅酢を作ってみたところ、思った以上に美味しくできました。

私、野菜を乾燥させて食べるのが好きで、ドライトマトとか干し芋などを良く作ります。 中でも昨年から干し芋はよく作ります。

５月の下旬くらいからスーパーなどの店頭に梅が並び始めるようになりました。 今年は猛暑だそうですね。

栄養豊富なブロッコリー。 緑黄色野菜で、ビタミンC、カロテン、鉄分などミネラルたっぷりなのと、抗がん作用のあるスルフォラファンが含まれている、とのことで沢山食べたい野菜ですよね。